찬밥이 남았다구요? 참치와 갖은 채소를 다져서 전으로 만들어 보세요! 아이들이 좋아해요~
주재료
찬밥 1공기
참치 1/2통
양파 1/4개
당근 1/4개
부재료
실파 약간
청고추 1개
계란 1개
밀가루 약간
식용유 약간
양념
소금 약간
후춧가루 약간
1. 양파, 당근은 곱게 다지고 청, 홍고추는 씨를 제거한 후 곱게 다지고 실파는 송송 썬다.
2. 참치는 체에 밭쳐 기름을 제거한 후 곱게 으깨어 놓는다.
3. 유리볼에 찬밥과 다진 양파, 당근, 청, 홍고추, 실파와 분량의 계란물, 밀가루, 소금, 후춧가루를 넣어 재료들이 잘 섞이도록 반죽을 한다.
4. 후라이팬에 기름을 두르고 뜨거워지면 ③을 한 수저씩 떠 놓는다.
5. ④를 둥글게 모양을 만들어 앞 뒤로 노릇하게 지진다.
레시피 출처 : 농림수산식품교육문화정보원
