소바정식 레시피

쫄깃한 모밀에 시원한 소스를 곁들여 먹으면 정말 맛있어요. 특히 여성분들이 너무 좋아한답니다!

 

주재료

메밀국수   150g

부재료

김   1/2장
대파   약간

양념

와사비   약간
진간장   1컵
조미술   1컵
가쓰오브시국물   7컵
설탕   40g

 

1. 끓는 물에 메밀 국수를 넣고 5~6분 동안 삶는다.

2. 찬물에 2~3회 잘 씻어낸다.

3. 면을 그릇에 담고 채썬 김을 뿌린다.

4. 송송 썬 대파와 와사비, 양념장을 곁들여 낸다.

 

 

레시피 출처 : 농림수산식품교육문화정보원