입맛을 살려주는 매콤한 가지볶음
주재료
가지 2개
양파 1/2개
홍고추 1개
청고추 1게
대파 1/2단
양념
다진마늘 1T
고춧가루 2T
들기름 1/2T
간장 1T
소금 약간
후추 약간
1. 가지를 깨끗하게 씻어 반으로 갈라 어슷썰기를 한다.
2. 양파는 채 썰고, 대파와 고추는 어슷하게 썬다.
3. 달궈진 팬에 양파를 반투명 해질 때 까지 볶다가 가지와 양념을 넣고 볶는다.
4. 가지가 거의 익어 가면 고추와 대파를 넣어 볶아준다.
레시피 출처 : 농림수산식품교육문화정보원
