쪽파 새우강회 레시피

새우에 쪽파를 감아 간단하게 만들지만 새우와 쪽파의 달콤한 맛과 새콤한 초고추장의 환상의 콤비! 거기에 건강까지 좋은 영양만점 쪽파 새우강회!!

주재료

중새우   15마리
쪽파   15대
소금   약간

양념

통깨   약간
설탕   1+1/2T
고추장   2T
식초   2T

1. 새우와 쪽파는 데치기 전에 깨끗하게 손질한다.

2. 쪽파는 끓는 물에 소금을 넣고 살짝 데친 후 찬물에 담갔다 물기를 빼준다.

3. 새우는 끓는 물에 소금을 약간 넣고 데친다.

4. 그릇에 고추장, 식초, 설탕, 깨를 넣고 잘 섞어 초장을 만들어 준다.

5. 새우에 쪽파를 감아 접시에 담아 준다.

레시피 출처 : 농림수산식품교육문화정보원