샐러드를 더욱 상큼하게 만들어주는 참빛고운 포도씨유로 요리에 상큼함을 더해보세요~

주재료

두부    1모
토마토    2개
바질    20장

부재료

다진양파    1큰술 

양념

식초    3큰술
참빛고운포도씨유    5큰술
간장    1큰술
소금    약간 

1    바질은 찬물에 헹궈 물기를 제거해준다.

2    ①의 분량의 드레싱재료와 함께 섞어 믹서에 간다.

3    두부를 지금 6cm 원형 틀로 찍어 낸 다음 1cm 두께로 자른다.

원형틀: 스텐레스 원형틀이 없을경우는 1리터짜리 피트병의 중간부분을 잘라내어 옆부분 세로높이로 잘라주면 말리는 성질때문에 다양한 지름으로 틀을 찍을수 있다. 
4    토마토는 윗부분과 아랫부분을 잘라내고 두부와 같이 1cm두께로 자른다.
5    접시 위에 토마토를 놓고, 그 위에 두부, 다시 토마토 순으로 반복하여 쌓는다.
6    ②의 드레싱과 다진 양파를 섞어 접시 바닥에 뿌리고 두부와 토마토를 찍어 먹는다.

레시피 출처 : 농림수산식품교육문화정보원