아이들이 좋아하는 어묵으로 만드는 간단하고 시원한 어묵국!
주재료
어묵 150g
부재료
대파 1뿌리
홍고추 1개
다시물 4컵
양념
소금 약간
간장 2큰술
맛술 1큰술
청주 1큰술
1. 어묵은 먹기 좋은 크기로 썰어 끓는 물에 데쳐낸다.
* 다시물은 무, 양파, 다시마, 육수용 멸치 등을 넣고 끓여 사용한다.
2. 대파와 홍고추는 어슷썬다.
3. 다시물에 간장, 맛술, 청주를 넣어 육수를 낸다.
4. 육수가 끓으면 어묵, 대파, 홍고추를 넣고 소금으로 간을 한다.
레시피 출처 : 농림수산식품교육문화정보원
