코다리를 맛있게 조려보세요. 밑반찬 뿐만 아니라 아주 좋은 술안주도 될수 있지요~

주재료

코다리   1마리

부재료

양파   1/2개
청고추   1개
깨소금   약간

양념

간장   2큰술
설탕   2큰술
다진파   약간
다진마늘   약간
참기름   1/2작은술
후춧가루   약간
물   3큰술

1. 코다리는 잘 씻어 한 입 크기로 썰어놓는다.

2. 양파는 사방 3cm로 썰고 청고추와 홍고추는 어슷썬다.

3. 파도 어슷썰고 마늘은 편으로 썬다.

4. 분량의 양념재료를 모두 섞어 물을 약간 넣고 조림장을 만든다.

5. 팬에 코다리만 넣고 조림장을 넣어 약간 조려준다.

6. 어느정도 간이 들었으면 양파와 청고추, 홍고추를 넣고 조린다.

레시피 출처 : 농림수산식품교육문화정보원