코다리찜, 밑반찬으로 그만이죠!

주재료

코다리   2마리
실파   2뿌리

양념

고추장   1큰술
간장   1/2큰술
설탕   1큰술
다진파   1큰술
다진마늘   1/2큰술
다진생강   1/2작은술
참기름   1큰술
후춧가루   1/4작은술

1. 코다리는 머리, 꼬리를 떼어내고 옆으로 갈라 편 후 뼈를 발라내고 반으로 썬다.

2. 실파는 송송썬다.

3. 양념장을 만들어 코다리를 재워 둔다.

4. 냄비에 양념 코다리와 물을 약간 넣고 익힌다.

5. 접시에 담고 송송 썬 실파를 얹는다.

레시피 출처 : 농림수산식품교육문화정보원