쫄깃하고 부드러운 쇠고기와 양송이의 만남! 향도 맛도 일품이예요~

주재료

쇠고기    400g
양송이버섯    200g
물엿    1큰술
토마토케첩    4큰술

부재료

피망    4개
양파    1개 

양념

마늘    3톨
간장    1큰술
설탕    1큰술
소금    약간
후춧가루    약간
식용유    4큰술 

1    쇠고기는 잔칼집을 넣어 한 입 크기로 도톰하게 썰어둔다.

2    피망은 한 입 크기로 네모 썰고 양송이는 모양대로 도톰하게 썬다.

3    양파는 피망과 같은 크기로 네모 썰고 마늘은 얇게 편썬다.
4    기름 두른 프라이팬에 쇠고기, 양파, 마늘을 볶다가 분량의 양념 재료를 넣고 끓으면 피망, 양송이를 넣고 숨이 죽으면 불에서 내린다.
5    소금과 후춧가루를 제외한 분량의 양념재료를 넣어 약불에 졸여 농도가 걸죽해지면 소금과 후춧가루로 간을 해 마무리한다.

레시피 출처 : 농림수산식품교육문화정보원