봄동과 바지락의 조화! 조금 생소하시죠? 일단 한 번 먹어보세요~

주재료

봄동   150g
바지락   100g

부재료

홍고추   1개
실파   3뿌리
식용유   2큰술

양념

다진마늘   1큰술
청주   1큰술
물   1/2컵
굴소스   1/2큰술
소금   약간
후춧가루   약간

1. 바지락은 연한 소금물에 담가 해감시킨다.

2. 봄동은 깨끗이 다듬어 씻은 후 물기를 빼고 먹기 좋은 크기로 썬다.

3. 홍고추는 굵게 다지고 실파는 송송 썬다.

4. 달구어진 팬에 식용유를 두르고 마늘을 볶다가 물을 붓는다.

5. ④가 끓으면 바지락, 청주를 넣고 뚜껑을 덮어 끓인다.

6. 봄동과 굴소스를 넣고 볶는다.

레시피 출처 : 농림수산식품교육문화정보원