추운 날씨에 호박두부 찌개를 보글보글 맛있게 끓여보세요!
주재료
호박 1개
두부 1/2모
부재료
파 1/2뿌리
청고추 3개
물 3컵
식용유 약간
양념
새우젓 2큰술
다진마늘 1큰술
소금 약간
참기름 약간
1. 호박은 5mm 두께로 반달모양으로 썰고 두부는 8mm 두께로 네모지게 썬다.
2. 청고추, 파는 어슷하게 썬다.
3. 냄비에 기름을 두르고 호박을 넣어 볶다가 새우젓을 넣고 잠시 더 볶아 물을 잘박하게 붓는다.
4. ③이 한소끔 끓으면 두부, 청고추, 파, 다진 마늘을 넣고 끓인 뒤 소금으로 간을 맞추고 참기름을 친다.
레시피 출처 : 농림수산식품교육문화정보원
