단백하고 고소한 닭가슴살을 비타민이 풍부한 호박으로 말아요.

주재료

호박   1개
닭가슴살   2쪽
노각   1/2개

양념

마요네즈   1T
허니머스타드   1T
소금   약간
후추   약간

1. 호박을 얇고 길게 갈라준다.

* 감자 깎을 때 사용하는 필러를 이용하여 위에서 아래로 긁어준다.

2. 달궈진 팬에 기름을 두르고 얇게 잘라준 호박을 앞뒤로 구워준다.

* 호박을 구울 때 기호에 맞게 소금과 후추를 살짝 뿌려준다.

3. 오이를 호박의 길이에 맞게 채를 쳐준다.

* 당근이나, 파프리카등의 다를 채소를 이용해도 좋다.

4. 닭가슴살을 삶아 물을 빼주고 결대로 찢어 마요네즈와 허니머스타드를 넣고 버무려준다.

* 기호에 따라 후추를 살짝 뿌려준다.

5. 구운 호박에 양념된 닭가슴살과 오이를 넣고 말아준다.

레시피 출처 : 농림수산식품교육문화정보원