콩나물을 넣은 맛있는 비빔밥을 만들어 보세요. 아삭하게 씹히는 콩나물 맛이 정말 색다르답니다.

주재료

밥   60g
보리   10g
콩나물   40g
오이   20g
다진쇠고기   30g

부재료

당근   15g

양념

소금   1큰술

1. 쌀, 보리등은 깨끗이 씻어 고슬고슬하게 밥을 짓는다.

2. 당근, 오이는 5cm 길이로 채썰어서 굵은 소금 한 숟가락에 절여 물기를 꼭 짜서 기름에 볶아낸다.

3. 콩나물은 꼬리를 떼고 물에 살짝 데쳐낸다.

4. 다진쇠 고기는 분량의 양념장 재료를 넣고 양념하여 기름에 볶아낸다.

5. 분량의 밥 위에 데친 콩나물, 볶은 오이, 볶은 당근, 볶은 쇠고기를 보기좋게 담는다.

6. 간장, 참기름, 깨소금, 후춧가루, 다진 파, 마늘 등을 섞어 양념장을 만든다.

레시피 출처 : 농림수산식품교육문화정보원