건강한 재료로 가득담아 말은 누드김밥! 고기가 없어도 맛있어요!!

주재료

밥   3공기
오이   1/2개
당근   1/2개
가지   1/2개
어린잎채소   약간
김밥용김   2장
통깨   약간
참기름   약간
소금   약간

양념

두부   2.5T
식초   0.5T
설탕   0.5T
마요네즈   1T
통깨   0.5T

1. 당근과 오이는 얇게 슬라이스 해준다. 가지는 길게 잘라준다.

2. 오이를 제외한 당근과 가지를 기름 두른 팬에 볶아준다.

* 가지는 간장으로 당근은 소금으로 간을 해준다.

3. 밥에 통깨와 참기름 맛소금을 넣고 주걱을 세워 섞어준다.

4. 김말이 위에 랩을 깔아주고 김을 올려놓고 밥을 김 위에 잘 펴 뒤집어 준다.

5. 뒤집은 김위에 김밥속 재료인 당근, 가지, 오이를 올려준다.

6. 김발과 랩을 빼 주며 김밥을 말아 준다.

7. 완성된 김밥위에 참기름과 통깨를 발라 먹기 좋은 크기로 잘라준다.

8. 접시에 어린잎 채소를 깔아주고 그 위에 자른 김밥을 올려준다.

9. 믹서기에 두부, 식초, 설탕, 마요네즈, 통깨를 넣고 갈아 두부드레싱을 만들어 준다.

10. 접시에 담긴 김밥위에 두부 드레싱을 뿌려준다.

레시피 출처 : 농림수산식품교육문화정보원