견과류를 이용한 구수하고 맛있는 영양밥을 만들어 보아요.

주재료

쌀   2컵
대추   6알
밤   3톨
은행   6알
느타리버섯   60g
스위트콘   1캔

부재료

물   2컵

양념

소금   약간

1. 쌀은 씻어 충분히 물에 불려 놓는다.

2. 은행은 볶아 껍질을 까 놓고 깐 밤과 대추는 깨끗이 씻어 놓는다.

3. 스위트콘은 체에 밭쳐 물기를 빼놓는다.

4. 느타리버섯은 깨끗이 씻어 물기를 꼭 짜놓는다.

5. 냄비에 쌀과 물을 붓고 소금으로 간을 한 뒤 위의 재료를 모두 얹어 밥을 짓는다. 밥이 고슬고슬하게 지어지면 주걱으로 잘 섞어 낸다.

레시피 출처 : 농림수산식품교육문화정보원