따끈한 국물이 생각날 때! 쫄깃한 떡과 속살 탱탱한 만두가 들어간 떡만두국 어떠세요~

주재료

떡국떡   50g
만두피   12장
다진돼지고기   100g
배추김치   100g
숙주   50g
두부   1모
파   1/3뿌리

부재료

계란   1개
구운김   1장
대파   1/2뿌리
만두피   15장

양념

다진마늘   2큰술
청정원맛선생   약간
국간장   1큰술
참기름   약간

1. 뜨거운 물에 떡국떡을 불려 부드럽게 준비한다.

2. 대파는 어슷썰고, 김은 프라이팬에 앞뒤로 바삭하게 구워 부셔둔다.

3. 배추김치는 속을 털어 잘게 다지고, 숙주는 끓는 물에 데쳐 다지고, 두부는 물기를 제거하고 으깬다. 파는 곱게 다져 만두소를 준비한다.

4. 분량의 만두소 재료를 섞어 만두를 빚는다.

5. 끓는 물에 준비된 떡과 만두를 넣어 끓어오르면 국간장과 소금, 다진 마늘, 파를 넣어 간을 맞춘다.

6. 계란을 풀어서 끓는 국물에 넣고 국자로 휘저어준다.

레시피 출처 : 농림수산식품교육문화정보원