고소한 두부의 맛을 살려주는 포도씨유로 두부 파프리카전을 지져보세요. 느끼하지 않은 기름이 음식맛을 살려준답니다~

주재료

두부   반모
파프리카   2개

부재료

포도씨유   약간
칵테일새우   30g
간장   약간
식초   약간

양념

소금   약간
후춧가루   약간

1. 두부는 곱게 다져 면보로 물기를 짜준다.

2. 새우살은 곱게 다진다.

3. 파프리카는 1cm 두께의 링으로 썰어 안쪽의 하얀 심을 제거해준다.

4. 파프리카 안쪽에 밀가루를 가볍게 묻힌 후 털어준다.

5. ①과 ②를 섞어 소금, 후춧가루로 간하여 잘 치대준다.

6. ③의 파프리카에 소가 빠지지 않도록 잘 채워준다.

레시피 출처 : 농림수산식품교육문화정보원