더운 여름, 새콤달콤 시원한 미역냉국으로 입맛을 살려보세요~

주재료

불린미역    2컵

부재료

오이    1/2개
물    10컵 

양념

대파    1/2뿌리
다진마늘    1/2작은술
깨소금    약간
소금    약간
고춧가루    약간
간장    2큰술 

1    미역은 줄기를 떼어 티를 골라낸 다음 찬물에 담가30분 정도 불린다.

2    불린 미역을 깨끗이 씻어 손으로 잘게 찢은 다음 끓는 물에 재빨리 데쳐 물기를 빼놓는다.

3    오이는 소금에 비벼 씻어 가늘게 채썰어 찬물에 잠깐 담가 건진다.
4    대파 흰부분만 다듬어 씻은 다음 반으로 갈라 가늘게 채썬다.
5    큰 그릇에 데친 미역을 담고 분량의 양념 재료를 넣어 무쳐준다.

레시피 출처 : 농림수산식품교육문화정보원