부드러운 두부로 맛나는 두부국을 끓여 단백함을 맛보세요.
주재료
두부 1모
쇠고기 100g
파 1뿌리
양념
다진마늘 1큰술
고추장 1큰술
참기름 1작은술
진간장 조금
소금 조금
후춧가루 조금
1 쇠고기는 얄팍하게 썰어 다진 마늘과 후춧가루, 진간장으로 조물조물 양념한다.
2 양념한 고기를 냄비에 넣고 육수를 부어 끓이다가 고추장을 연하게 풀고 국간장이나 소금으로 간을 맞춘다.
3 두부를 1cm 폭으로 길쭉하게 썰어 끓고 있는 국물에 쏟아 넣고 두부가 떠오를 때까지 끓인다.
4 두부가 떠 오르면 채썬 파, 다진 마늘을 넣고 조금 더 끓인다.
레시피 출처 : 농림수산식품교육문화정보원
