풍성한 해물로 식탁을 차려보세요.

주재료

게   2마리
대하   4마리
오징어   1마리
모시조개   20개

부재료

양파   1개
풋고추   2개
홍고추   2개
미나리   100g
쑥갓   100g
무   200g
대파   1뿌리

양념

다진마늘   1큰술
생강즙   1작은술
소금   약간
고춧가루   약간

1. 무는 납작하게 썰어서 냄비에 넣고 물 5컵 정도를 부어 끓인다.

2. 게는 등딱지를 떼고 내장을 빼낸 뒤 다리의 끝부분을 잘라내고 먹기 좋은 크기로 토막을 낸다.

3. 새우는 등 쪽의 내장을 꼬치로 빼고 엷은 소금물에 씻는다.

4. 오징어는 몸통을 잡고 다리를 잡아당겨 내장을 빼낸다.

5. 양파는 채썰고, 고추와 대파는 어슷하게 썰고 고추는 씨를 털어낸다.

6. 미나리는 잎을 떼고 다듬어 씻어서 4㎝ 길이로 썰고, 쑥갓도 연한 부분만 씻어서 4㎝ 길이로 자른다.

레시피 출처 : 농림수산식품교육문화정보원