찹쌀과 팥을 섞어 만든 찰밥입니다.
주재료
찹쌀 2컵
팥 2/3컵
부재료
대추 5알
밤 5톨
양념
소금 1/2작은술
1. 찹쌀은 씻어 30분 이상 불린다.
2. 팥은 한 번 삶아 물을 버리고 다시 물을 넣고 팥알이 터지지 않게 삶은 뒤 팥물은 받아 놓는다.
3. 밤은 껍질을 까서 먹기 좋은 크기로 잘라 놓고 대추도 씨를 발라 적당한 크기로 자른다.
4. 준비한 재료를 모두 넣고 1과 1/3컵의 팥물에 소금 1/2작은술을 넣어 밥을 짓는다.
레시피 출처 : 농림수산식품교육문화정보원
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