크림이 아닌 고추장 스파게티! 생소하시죠? 일단 한 번 드셔보세요~

주재료

스파게티   80g
고추장   2큰술

부재료

호박   1/4개
양송이버섯   3개
식용유   약간
김치   15g

양념

소금   약간
흰후춧가루   약간
양파   1/2개
호두   20g
물   1/2컵
토마토케첩   2큰술
식용유   1큰술
다진마늘   1/2큰술
설탕   1작은술

1. 스파게티면을 끓는 물에 소금을 약간 넣고 삶아 오일에 살짝 버무려둔다.

2. 호박은 채썰고 양송이버섯은 모양대로 썰고 김치는 잘게 썰어 소금, 후춧가루로 간을 해서 각각 볶아낸다.

3. 식용유를 두른 프라이팬에 분량의 다진 마늘, 다진 양파를 볶다가 양파가 투명해지면 고추장, 토마토케첩, 설탕을 넣고 볶다가 물을 넣고 은근히 졸여 고추장 소스를 만든다.

4. 소스가 끓으면 다진 호두를 넣는다.

5. 소스에 스파게티 국수를 버무린 다음 그릇에 담고 볶은 채소를 얹어 낸다.

레시피 출처 : 농림수산식품교육문화정보원