바삭하게 튀긴 돈까스에 쫀득한 치즈 맛이 더했답니다.

주재료

돼지고기   2장
모짜렐라치즈   50g

부재료

청피망   1/2개
밀가루   1/2컵
계란   1개
빵가루   1컵

양념

소금   약간
생강즙   1/2작은술

1. 돈까스 고기는 소금과 후춧가루, 생강즙으로 밑간을 한다.

2. 피자치즈는 넓적하고 얇게 썰어 준비하고 피망은 잘게 다진다.

3. 돈까스 고기 위에 피자치즈를 얹고 피망 다진 것을 얹은 다음 다시 피자치즈를 얹고 고기를 얹어 꼭꼭 누른다.

4. 고기에 밀가루를 잘 묻힌 뒤 계란물에 담갔다가 빵가루를 꼼꼼하게 입힌다.

5. 170℃로 달궈진 기름에 넣고 잘 튀겨낸다.

레시피 출처 : 농림수산식품교육문화정보원