고추의 매운맛이 사라지고 바삭한 맛이 탄생했어요~
주재료
고추 150g
찹쌀가루 1/2컵
소금 약간
설탕 약간
부재료
식용유 4컵
1. 고추는 어리고 맵지 않은것을 준비하여 반을 갈라서 씨를 제거한다.
2. 찹쌀가루에 약간의 소금을 넣어 씨를 제거한 고추를 살짝 버무린다.
3. 찜통에 김이 오르면 찹쌀가루에 버무린 고추를 넣어 찐 다음 햇볕에 말린다.
4. 180℃ 정도의 기름에 살짝 튀겨 건진 다음 설탕을 솔솔 뿌린다.
레시피 출처 : 농림수산식품교육문화정보원
