손님 접대용으로 좋아요~

주재료

쇠고기   400g
무순   50g
양배추   70g
당근   50g

부재료

맛술   4큰술
간장   2큰술
설탕   적당량

양념

고추냉이   1작은술
간장   1큰술
식초   2/3큰술
물   1작은술

1. 얇게 썬 채끝살은 하나씩 데쳐서 냉수에 담가 기름을 뺀다.

2. ①을 맛술, 간장, 설탕에 넣어 하루정도 잰다.

3. 양배추와 당근은 곱게 채썰고 무순은 깨끗이 씻는다.

4. ②의 고기에 ③을 채우고 한입 크기로 만다.

5. 와사비초장을 함께 곁들여 낸다.

레시피 출처 : 농림수산식품교육문화정보원