이름도 별난 별미밥으로 별식을 즐겨보세요~

주재료

쇠고기   150g
콩나물   100g
밥   4공기

부재료

미나리   50g
당근   50g
유부   5장

양념

간장   2큰술
다진파   1큰술
고춧가루   1작은술
다진마늘   1작은술
깨소금   1작은술
참기름   1큰술
후춧가루   약간

1. 다진 쇠고기는 간장 1큰술, 설탕 1/2작은술, 마늘 1작은술, 후춧가루, 참기름에 양념하여 프라이팬에 기름을 두르고 볶아 놓는다.

2. 콩나물은 꼬리를 떼고 깨끗이 다듬어 끓는 소금물에 데친다.

3. 당근은 껍질을 벗겨 곱게 채썰고 미나리도 같은 길이로 잘라 뜨거운 프라이팬에 기름을 두르고 소금 간을 하며 볶는다.

4. 유부는 끓는 물에 데쳐 기름을 빼고 채썰어 소금, 참기름에 무쳐 놓는다.

5. 고슬하게 지은 밥을 그릇에 적당히 담아, 볶아 놓은 모든 재료를 색 맞추어 올리고 분량의 양념 재료를 넣어 양념장을 곁들여 낸다.

레시피 출처 : 농림수산식품교육문화정보원