입안에서 톡톡 터지는 연어알을 초밥위에 예쁘게 장식하세요!

주재료

연어알   60g
밥   2공기

부재료

와사비   약간
김   2장

양념

식초   1과1/2큰술
설탕   2/3큰술
소금   1/4큰술

1. 연어알을 깨지지 않게 준비한다.(연어알대신 날치알을 사용해도 됨)

* **물에 식초 한두방을 넣어 손에 묻힌다음 밥알이 묻지 않도록한다.

2. 밥은 배합초로 양념하여 초밥을 만든다.(식초 1과1/2큰술, 설탕 2/3큰술, 소금 1/4큰술을 냄비에 넣어 입자가 녹을때까지 끓인다.)

3. 김은 세로 10cm, 가로 1cm 정도로 잘라 준비한다.

4. ②번 밥에 김띠를 두른다.

5. ④번 밥위에 와사비를 바르고 연어알로 장식한다.

레시피 출처 : 농림수산식품교육문화정보원