다이어트에 으뜸인 콩나물밥. 밥 물 넣을때 평소보다 적게 넣는거 잊지마세요!
주재료
쌀 2컵
콩나물 300g
쇠고기 100g
양념
파 1/2개
마늘 2쪽
참기름 1큰술
깨소금 1큰술
고춧가루 조금
진간장 4큰술
소금 약간
통후추 약간
1 쌀은 미리 씻어 불려놓고 콩나물은 씻어 소금물에 살짝 데쳐 놓는다.
2 쇠고기는 곱게 다져 파, 마늘, 진간장으로 양념하여 볶는다.
3 콩나물 삶은 물을 냄비에 붓고 쌀을 앉혀 밥을 짓다가 끓으면 삶은 콩나물과 쇠고기를 얹어 뜸들인다
4 뜸이 들면 고루 섞어 그릇에 담고 양념장과 함께 낸다.
레시피 출처 : 농림수산식품교육문화정보원
