철분과 무기질이 풍부한 다시마로 피부건강을 지켜보세요~

주재료

다시마    2장

부재료

오이    1/2개
홍고추    1개
물    5컵 

양념

다진파    1/2작은술
다진마늘    1/4작은술
소금    약간
고춧가루    약간
깨소금    약간 

1    다시마는 두텁고 광택이 있는 것으로 물에 씻어 젖은 행주로 여러 번 닦은 뒤 찬물 5컵에 담가 30분 정도 불렸다가 건져놓는다.

2    오이는 소금으로 비벼 씻어 헹궈 가늘게 채썬 뒤 찬물에 잠시 담갔다가 건져놓는다.

3    홍고추는 반으로 갈라 씨를 털어 곱게 채썬다.
4    손질한 다시마를 돌돌 말아 가늘게 채썰어 달라붙지 않게 털어둔다.
5    넓은 그릇에 다시마, 채썬 오이, 홍고추를 담고 다진 파와 마늘, 고춧가루, 깨소금, 소금으로 양념하여 차게 해둔 ①을 붓는다.

레시피 출처 : 농림수산식품교육문화정보원