찰밥으로 한입에 쏙 먹을 수있는 주먹밥 만들어볼까요?

주재료

찹쌀   2컵
멥쌀   1컵
팥   1/2컵

부재료

팥삶은물   2컵
밤   4톨
대추   4알

양념

소금   1작은술

1. 팥에 물을 부어 한소끔 끓으면 물을 버리고, 다시 물을 부어 팥을 삶은 후, 삶은 팥과 팥 삶은 물을 따로 둔다.

* 야외 나들이 갈 때 가져가는 도시락용 주먹밥의 재료는 전날 저녁에 손질을 해 놓고, 아침에 일어나서 모양을 만드는 것이 좋다. 요즘은 밖에서 가열 조리를 하거나 쓰레기를 버리고 오는 것을 허용하는 곳이 한정되어 있으므로 차림이 간단하고, 먹고 나서 따로 처리할 것이

2. 밤과 대추는 잘게 썬다.

3. 불려 놓은 찹쌀과 멥쌀, 삶은 팥, 밤, 대추, 소금, 팥 삶은 물을 한꺼번에 넣고 찜통에서 찐다.

4. ③의 쪄낸 찰밥을 랩에 적당량 넣고 동그랗게 만다.

레시피 출처 : 농림수산식품교육문화정보원