닭고기와 카레의 환상조합!

주재료

닭   100g
콘플레이크   1컵
카레가루   30g

부재료

계란   1개
올리브오일   2큰술

양념

소금   약간
후춧가루   약간
고춧가루   1/4작은술
다진마늘   1/2큰술
다진양파   1/2큰술
토마토케첩   1큰술
간장   1/2큰술
식초   1큰술

1. 닭고기는 부드러운 안심 부위를 선택하여 얇게 포를 뜬 다음 소금, 후춧가루 뿌려 밑간을 한다.

2. 콘플레이크는 잘게 부셔서 빵가루와 섞어둔다.

3. 닭고기에 카레를 골고루 묻힌 다음 계란옷을 입히고 빵가루와 섞은 콘플레이크를 묻혀 바삭하게 튀긴다.

4. 고운 고춧가루 1/4작은술, 다진 마늘, 다진 양파 약간, 토마토케첩 1큰술, 간장 1/2큰술, 식초 1큰술, 올리브오일 2큰술을 잘 섞어 드레싱을 만든다.

5. 먹기 직전에 드레싱을 뿌려 먹는다.

레시피 출처 : 농림수산식품교육문화정보원