깨끗이 손질한 생선을 넣어 시원한 동태찌개를 끓여보세요~

주재료

동태   1마리
무   300g

부재료

애호박   1/2개
두부   1/2모
청고추   3개
홍고추   3개
대파   1뿌리
물   5컵

양념

고추장   4큰술
고춧가루   1큰술
다진마늘   2큰술
다진생강   1작은술
소금   약간

1. 동태는 비늘을 긁고 내장을 제거한 후 5cm 길이로 토막 낸다.

2. 무는 0.5cm 두께로 나박썰고 애호박은 도톰하게 반달썬다.

3. 청고추, 홍고추, 대파는 어슷썬다.

4. 두부는 1cm x 4cm x 3cm 크기로 썬다.

5. 냄비에 물 또는 육수를 붓고 고추장을 풀어 끓으면 무와 동태를 넣은 뒤 남은 재료를 모두 넣고 끓이면서 소금으로 간을 맞춘다.

레시피 출처 : 농림수산식품교육문화정보원